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L’ail des ours
également appelé ail sauvage ou ail des bois, est une plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidaceae.
Il est utilisé depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales. Il a des principes actifs identiques à ceux de l’ail commun mais à des concentrations supérieures.
Nom latin :
Allium ursinum
En tisane : Eau frémissante, 1 c. à soupe, 6 mn d’infusion
En cuisine : Avec salade, viande, vinaigrette, etc. Vous pouvez aussi les intégrer dans vos tartes salées avant la mise au four. Les feuilles peuvent être aussi incorporées dans une mayonnaise ou dans du beurre (tartiné sur un pain grillé ou utilisé pour la cuisson).
Poids : 40g
Conditionnement : en sachet Kraft
